И перколатор и дестилатор и екстрактор

У нас перколатори за кафе се продават от години. Какво е перколатор, за недосещащите се в момента, се вижда на снимката и схемата до нея. Принципно идеята е горещата вода от около нагревателя да се изкачва поради топлината нагоре по тръбичка и да се излива отгоре върху кафето, като процесът се извършва многократно, докато се извлече всичко от съдържимото в казанчето на перколатора. Всъщност това е и съдържанието на процеса екстракция. Екстракционния агент (в случая горещата вода, но може да е и спирт например) преминава многократно през суровината и така извлича малко по малко всичко полезно от нея.
Аз реших да доработя стандартния перколатор до многофункционален домашен уред, подходящ за пандемийни времена.
За целта, вместо обикновената и недобре затваряща се капачка, аз поставих по-голям стъклен съд за капак, на който съд отгоре съм пригодил изходяща тръбичка за прихващане на дестилационните пари.
Така вече хем има много място за повече билка и хем вече имаме пълнофункционален дестилатор и за парова и за водно-парова дестилация и за екстракция.
Аз в съдчето където би следвало да е кафето поставям обикновено натрошена суха билка (да речем сух цвят от лайка, корен от бял трън, сух бял равнец или там каквото ми е необходимо за получаване на синергетична лекарствена смеска. В стъкления съд отгоре слагам вече обемистите листни билки (в случая на снимката липов цвят и сухи клонки мурсалски чай и го обръщам с устата надоло върху устата на перколатора. После с гумен ластичен уплътнител херметизирам връзката стъкло-перколатор за да не изпуска.
Изходът за дестилационните пари подавам на хладник направен от голяма иноксова млековарка. Просто в млековарката вместо мляко сипвам студена вода, а в пространството, където обикновено се налива вода за варене на млякото на водна баня аз пускам парите от изхода на дестилатора ми. Така парите 'биейки' по студената външна стена се кондензират до дестилат, който и събирам през друг отвор, който съм пробил на дъното на млековарката за целта.
Практиката показва, че докато се затопли студената вода в така направения хладник и варката на билковата смес приключва (обикновено 30 минути са достатъчни).
Така, в резултат на варката получаваме две различни съставки - дестилат и на практика отвън през хладника и чай от останалата, въртяла се през съдчето на перколатора вода вътре в перколатора.
Защо ползвам и двете?
Ами например мурсалския чай дава една от съставките си в паровата дестилация, но друга пак полезна съставка например отдава, чрез екстракцията с горещата вода. И Мурсалския чай не е единствения пример за такива билки.
Ето така имате несложен но много полезен и мултифункционален уред за в кухнята.
Особено като се има предвид че скоро ще дойде и Еньовден, когато билките били най-'силни'.
Мога да направя такъв уред и за вас на цена от 190 лв. (Пак да повторя, включва подходяща преработка на перколатор, стъклена ел. кана и иноксова млековарка).